TGIF
Önskar er alla en härlig helg!
Ta det lugnt bara om ni får för er att dansa utomhus.
Det kan sluta illa.
För lyktstolpen.
Kycklingenchiladas med tomat- och avokadosallad
Me like chicken! Hittade ett recept
här som jag utgick ifrån.
Du behöver4 st mellanstora tortillabröd
2 st kycklingfiléer
1 gul lök, hackad
1 burk creme fraiche
1 tsk sambal oelek
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
en liten skvätt tabasco (ej nödvändigt)
1 dl riven ost
Till salladen
2 kvisttomater
1 mogen avokado
1 tsk rödvinsvinäger
2 msk olivolja
några saltkorn
Skär kycklingen i mindre kuber och fräs i stekpanna tillsammans med den hackade löken. När kycklingen är genomstekt och löken mjuk, tillsätt sambal oelek, vitlök, tabasco och creme fraiche. Salta och peppra och låt puttra ihop en liten stund. Fördela sedan röran på tortillabröden, rulla ihop dem och placera i en ugnssäker form. Lägg på lite riven ost och gratinera på 225 grader tills osten fått färg. Rör ihop tillbehören till salladen, voila!
Anders Petter - vår nya familjemedlem
Sen julen har vi gått all in för att skaffa bra saker till köket här hemma. Det blir så mycket roligare att laga mat och baka när man har ordentlig utrustning att jobba med.
Det senaste tillskottet är en sauteuse från Anders Petter, Stenfors. Tanken är att den främst ska användas till att göra såser. Vi har fått för oss att vi ska göra våra egna såser. Jag har aldrig testat att göra bearnaisesås, har hört att det är lätt att den skär sig. Men det ska testats!
Har du gjort bearnaisesås någon gång?
Borta, slut, finito
Sonen bakade chokladbollar igår.
Behöver jag säga att de tog slut ganska fort?!
Någon som är förvånad?
Den enes skräp...
Nu jädrans ska allt onödigt här hemma bort! Har bokat bord på loppis! Skräpet ska bort och förhoppningsvis trillar det in en liten slant med! Tror jag skippar att baka kakor till försäljning, vore småjobbigt om ingen ville köpa det.
Brukar du gå på loppis? Vad brukar du isåfall spana efter? Porslin? Barnprylar? Annat?
Bilden är från förra loppis-rundan jag hade.
Morgonuggla
Äntligen har lillan somnat om! Men om 40 minuter ska sonen väckas då han ska till dagis. Ingen vits att ens försöka somna om med andra ord. Ringarna under ögonen bara växer....
Giv mig styrka!
Förkylda små barn är inte kul. De sover dåligt och när de är vakna är orken minimal, dvs gnöl och gråt. Snacka om tålamodsprövande! Att vara på jobbet är rena semestern i jämförelse.
Den här mamman behöver en dag på spa!
Jag och sambon testade fisk-spa på Kanarieöarna.
Ge bort en semla gratis!
Ett vårtecken
Har insett att mina fönster är jätteskitiga. Längtar tills jag kan plocka fram min fina Kärcher och göra rent dem. För vet ni vad, den dagen jag gör det så är det vår igen!!
Enkel torsk
Ni börjar nog känna mig, jag gillar när det är snabbt, enkelt och gott!
Du behöver
1 paket tinad torsk/hokie
salt
peppar
citronsaft
krossade tomater
Smöra en ugnssäker form och lägg i torsken. På med salt, peppar och lite citronsaft. Häll över en burk krossade tomater. In i ugnen på 225 grader i ca 20-25 minuter. Servera gärna med hemmagjord potatismos. Busenkelt!
Nästa gång kör jag med citronpeppar och eventuellt lite kapris till. Man kan även lägga lite riven ost över.
Vinn glasskalas!
Tänkte att det är dags att liva upp den mörka vintern med en liten tävling som alla kan vara med i. Du behöver inte ha Facebook eller en blogg för att delta.
Vinsten är glass från Triumf för 100 kr! Perfekt för dig som vill ha glasskalas!
Reglerna är enkla:
Lämna en kommentar om vilken som är din favoritglass och vem du helst äter den med.
Sista tävlingdag är söndagen den 2 februari.
Vinnaren kommer att meddelas här på bloggen måndagen den 3 februari och vinnaren ansvarar själv för att skicka mig sina kontaktuppgifter. För att vara säker på att du inte missar det så kan du alltid trycka på bloglovin-knappen.
Lycka till!
Tävlingen är inte sponsrad av Triumf Glass.
Sådärja!
Ingen har feber. Snoret har blivit mindre. Lillan sov lite bättre och lite längre inatt.
Japp, vi fortsätter på den här vägen tycker jag!
God morgon!
Ostvadå
Jo, det blev lite onyttigt i helgen som var. Eller massor om jag ska vara ärlig. En enorm trötthet gjorde att jag drogs till godishyllan lite väl lätt. Frossade i mig en två tre chokladkakor! Små, men ändå. Dessutom köpte sambon hem lite ostbågar med smak av prästost. Inte kunde jag säga nej till denna nyhet!
De var riktigt goda!
Lillan fick provsmaka morot för första gången. Det slank ner!
Men frågan är, säger du ostbågar eller ostkrokar?!
Omstart
Men nej! Vad är detta? Jag blir så trött! Att jag bara sovit tre timmar i natt gör ju inte saken bättre. Men jag trodde det mesta skulle vara över idag, men icket. Min lilla söta prinsessa har fått feber igen. Hej och hå, då börjar vi om igen då.
En bild från bättre tider...
Back to life
Idag har livet sakta börjat återvända till oss här i det gula radhuset. Men jag har haft så ont i tänderna! Ett tydligt förkylningstecken för min del. Sambon suckar och svär över att vi bor i kalla Sverige. Fick han bestämma hade vi flyttat till ett varmare land för länge sedan.
Jag har knappt orkat tänka på mat och bak i flera dagar, men nu börjar jag så smått fundera på vad jag ska ta mig an för nya bakprojekt. Har du bakat något kul du vill dela med dig av som jag kan ge mig på? Tips emottages alltid tacksamt!
Vi packar gärna våra väskor och reser iväg! Men det får vänta lite till...
Lättroad
Jag är nog ganska lättroad, men hittade en gammal bild jag tog på ett tidningsurklipp. Det är en annons från lokaltidningen som jag fann väldigt roande...
Last day
Sista röstningsdagen, jag ber er om hjälp. Jag är fortfarande sjuk och ännu en sömnlös natt har tagit knäcken på mig. Så om du vill hjälpa sonen och hans kusin så att de kan röja loss i snödrivorna, så tar de tacksamt emot en röst. Det är enkelt, klicka bara på bilderna som föreställer dem! De har nummer 10 och 12.
Du kan rösta
här alternativt klicka på bilden nedan för att komma till tävlingen. STORT tack för all hjälp! Jag lovar att sluta tjata om röster efter idag om han lyckas vinna en, tummis!
Även bidrag
6,
8 och 25 tar gärna en röst. Tack för all hjälp!! Nu ramlar jag tillbaka till sängen....
Ugnspannkaka
Tack och lov för snabb och enkel mat när man varken har tid eller ork för att stå vid spisen. Ugnspannkaka är ju något som de flesta gillar!
Du behöver
4 ägg
3 dl vetemjöl
8 dl mjölk
1 tsk salt
bacon/fläsk
Vispa ihop hälften av mjölken, mjöl och salt till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken samt äggen och vispa lite till. Skär upp fläsket/baconet i bitar och stek på. Blanda sedan med smeten i en smord långpanna. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 45 minuter.
Kaoset som uppstår...
Detta kommer väl knappast som en överraskning för någon, jag har själv bara gått och väntat på att det ska hända. Att jag ska vakna med tungt huvud och täppt näsa. Nu hände det. Jippie. Eller inte. Hade dessutom en rutten natt, lillan vägrade sova ordentligt då hon hade hosta. Så nu känner jag mig upphängd och nersläppt med huvudet före.
Hoppas ni andra har en fin lördag, själv ska jag försöka ligga i sängen så mycket som möjligt. Men förstår ni kaoset som uppstår när modern i huset är sjuk? Jösses.
Men man får väl frossa i godis när man är sjuk och det är lördag? Äsch, jag står över det idag, har ingen aptit ens på socker. DÅ är det illa ska ni veta!
Kvällshumor
Måste bara dela med mig av dagens roligaste på facebook/instagram! HaHa!!
Sagostund
Jag önskar er alla en härlig helg med följande saga; Rödluvan på äkta stockholmsslang!
Klicka på bilden, lyssna och njut!
Ljuset i tunneln
Sjukstugan fortsätter här hemma. Det var en hemsk natt, jag sov nästan ingenting. Låg och oroade mig över lillans feber, kändes inte så bra att hon var och seglade på 39 graders feber innan hon fick medicin.
Men idag är sambon feberfri och lillan med, so far iallafall. Sonen har fortfarande en hel del feber, men inte lika hög som tidigare. Däremot verkar de alla ha fått hosta och är skrovliga i halsen. Får se hur det slutar, men de är alla piggare och det är huvudsaken. Men tro mig, det är gnälligt här hemma.
Däremot är modern i huset slutkörd...
Ett steg i taget
Har sakta lagt om min kost, dragit ner på pasta, ris och portionernas storlek. Däremot har jag lagt till mer av grönt, keso och ägg. Känns väldigt bra. Förutom något enstaka återfall så småäter jag inte mellan målen heller.
Nu är det bara träningsbiten som ska läggas till, ser fram emot det! Funderar på att testa Fitnesskampen när jag slutat amma för en rejäl boost. Vet några som testat och som varit nöjda med resultatet. Will keep you posted!
Febern driver krigsföring mot sambon
Men vad är detta?! Sambon var feberfri hela dagen igår och även imorse. Men nu är febern tillbaka! Sonen vaknade än en gång med över 39 i feber och har haft massor med näsblod. Även lillan har haft 39 i feber. Så jag har varit i kontakt med sjukvården då hon är så liten. Fick uppmaningen att ge febernedsättande och avvakta.
Hinner inte med så mycket mer än att försöka ta hand om mina 3 sjuklingar här hemma. Tur jag står på benen iallafall! Än så länge. Peppar, peppar.. Surfar runt lite och läser bloggar medan jag ammar, men det där med att lämna kommentarer med pekfingervalsen har jag mer eller mindre stått över idag. Sköt om er därute!
Pst, ni får som sagt gärna rösta även idag på
bidrag 10 och 12. Varje röst räknas! :)
Tur glass funkar för det mesta när de små är sjuka och inte vill äta ordentligt!
Kycklinggryta
Gjorde en sån god kycklinggryta häromdagen. Svängde ihop den på en höft, så jag har inget exakt recept. Jag gör ett försök ändå att skriva ner det..
Du behöver
(2-3 port)
2 kycklingfiléer
1 röd paprika
1-2 vitlöksklyftor
färska champinjoner
2.5 dl matlagningsgrädde
1 dl creme fraiche
1 msk tomatpuré
grönsaksbuljong
salt
peppar
timjan
Fräs på kyckling, paprika och champinjoner. Tillsätt övriga ingredienser och låt koka ihop. Smaka av och krydda efter behov. Kan vara gott med lite apelsinsaft i om man vill det.
En mors önskan
Jag hoppas du kommer träffa goda människor längs livets väg
och att du möts av kärlek och tolerans, inte hat och ignorans.
3 utslagna
Men visst blev det så att även lillan insjuknade. Feber, helt fantastiskt. Lär bli en underbar natt.
Last woman standing
Sonen vaknade upp med nästan 39 i feber imorse. Inte vad jag kallar en bra start på dagen. Tack och lov är sambon piggare, han har till och med orkat handla det mest nödvändiga! Men han är knäckt, det syns. Nu vet jag inte om lillan håller på att trilla dit med, hon är så otroligt kinkig idag och vill bli buren hela tiden. Då menar jag HELA tiden. Hon har blivit som en ny kroppsdel på min kropp! Inte vill hon sova heller, tar korta powernaps på 3-5 minuter. Så man kan säga att det bara är jag som är kurant här hemma, frågan är när jag ska trilla dit?
Att det har varit vackert väder idag har inte gjort det lättare. Jag har velat gå ut på en lång fotopromenad, men det var ju bara att glömma då vi inte vet om lillan håller på bli sjuk. Tog dock en kortare promenix runt kvarterat. Så skönt! Solen sken och träden var vackert frostbitna!
Bjuder på en bild jag tog imorse när jag stod och kikade ut genom vardagsrumsfönstret och drömde om friskare tider.
En liten vädjan
Jo, jag vet. Tjat, tjat, tjat. Men svårt låta bli när sonen ser på mig med sina febriga och vädjande ögon, han vill verkligen ha en skrana. Alla kompisarna i området har en, utom han. Ni förstår ju eländet!
Så om du vill hjälpa den här killen och hans kusin så att de kan röja loss i snödrivorna, så tar de tacksamt emot en röst. Det är enkelt, klicka bara på bilderna som föreställer dem! De har nummer 10 och 12.
Du kan rösta
här alternativt klicka på bilden nedan för att komma till tävlingen. STORT tack för all hjälp! Jag lovar att sluta tjata om röster efter söndag om han lyckas vinna en, tummis!
Bordslös
Efter snart 7 månader i huset saknar vi fortfarande ett vardagsrumsbord. Vi har letat överallt, kollar Blocket daligen, men hittar inget vi vill ha. Eller, jo,jag hittade ett fint som hette Pucken, men det kostade omkring 11000 kronor! Helt galet. För ett litet bord vill man inte direkt hosta upp den summan. Fast fördelen med att vara bordslös är att vi inte äter framför tv'n, något jag annars har varit farlig på.
Ytterligare en sjukling
En efter en trillar vi dit... Sambon ligger med årets huvudvärk, men febern har gett med sig. Nu har däremot sonen tagit över stafettpinnen och ligger i soffan med feber. Aj, aj, hur ska detta sluta? Jag hoppas jag inte får det som de har, känns som det isåfall blir småjobbigt ta hand om lillan då hon vill amma flera gånger per natt. Får knapra i mig vitpeppar, vitlök och vad man nu kan tänkas ta för att jaga iväg sjukdomen innan den ens har brutit ut. Wish me luck!
bild lånad från cdnme.se
Beriksson - Pop-Tea Concept
Fick hem ett så väldans fint paket i julas och det kom från
Beriksson!
Beriksson är en ny bekantskap för mig som jag vill dela med mig av. Beriksson är ett familjeföretag som levererar noga utvalda gourmetprodukter som choklad, lakrits, te, popcorn, kakor, oljor och annat.
De har utvecklat pop-tea, ett koncept som går ut på att kombinera karamelliserade popcorn, chokladkakor och småkakor med ekologiskt te. De har tagit emot ett flertal Greatest Taste Awards för detta koncept och en intressant detalj är att de utgick från Alice i Underlandet när de tog fram detta!
Te och kakor är kanske inte en nyhet för någon, men karamelliserade popcorn hade jag aldrig hört talas om innan! Jag var lite skeptisk när jag skulle prova sådana med chokladsmak, men det var riktigt gott! De passade bra ihop med te!. Även popcornen med smak av äpple och kanel var försvinnande goda! Det var gott, mysigt och spännande att duka upp ett härligt tebord med dessa produkter!
Så om du vill prova på ett modernt tekalas kan jag rekommendera Berikssons pop-tea concept! De har många olika smaker som du kan kombinera på valfritt sätt. Vad sägs om whiskey- och macchiatopopcorn? Det blir iallafall jag väldigt nyfiken på!
Detta provade jag: popcorn med chokladsmak, popcorn med smak av äpple och kanel, choklad med kardemumma, lime och yoghurt, Christmas Chai Rooibos- (ekologiskt te) och småkakor med smak av ingefära. MUMS!
Sällsynt händelse
Det händer inte ofta, men nu har det hänt. Tror inte jag varit med om detta på snart 12 år. Nu är det illa. Sambon är sjuk! Inte lite sjuk heller! Han hade närmare 40 graders feber inatt, aj oj, stackarn. Får se hur det artar sig under dagen. Så idag är alla hemma, även sonen då inte sambon kan köra honom till dagis på morgonen som han brukar. Hade jag lämnat så hade vi kommit dit försent och han hade knappt hunnit vara på dagis då jag hämtar efter lunch i vanliga fall. Hej å hå, blir en lång dag tror jag full med gnöl från uttråkad son och från sjuk sambo.
Tror minsann jag ska ut och promenera med lillan idag. Japp, så blir det!
Vad händer hos er?
Trött sambo efter lillans förlossning. Han är lika trött idag med sin feber.
Italiensk potatisgratäng
Jag har gjort en italiensk potatisgratäng som inte alls blev så dum!
Här hittar du originalreceptet.
Du behöver
potatis, skivad
150 g soltorkade tomater i olja, strimlade
150 g fetaost, smulad
1 påse babyspenat (80 g)
1 tsk salt
4 dl matlagningsgrädde
riven ost
Jag blandade potatis, soltorkade tomater, fetaost, babyspenat och salt i en bunke och rörde försiktigt om med händerna. Sedan hällde jag över allt i en ungsfast form och tillsatte grädden och den rivna osten. In i ugnen på 200 grader i ca 40 minuter.
Nästa gång jag gör denna kommer jag nog att tillsätta lite vitlök och svartpeppar.
Ny vecka, nytt försök
Attans, det blev ingen skrana till sonen och hans kusin förra vecka. Nu gör jag ett nytt försök, trägen vinner sägs det ju! Så om du orkar får du mer än gärna rösta på bidrag 10 samt 12, det är bara att klicka på bilderna för att rösta. Man kan även rösta dagligen.
Stort tack om du tar dig tid att hjälpa dessa två killar så de kan få busa loss i snöbacken! Klicka på bilden nedan så kommer du till röstsidan.
<3
Helgen som var
Helgen har passerat i ett rasande tempo trots att jag inte gjorde alltför mycket. Dock gick jag på en lång promenad i området med syrran och lillan. -15 grader stoppar inte oss! Skönt och uppfriskande!
Avslutade helgen med att kika på systersonen som hade innebandymatch. Förlust, men det är bara att ta nya tag till nästa gång. De hade ett fint spel och gjorde en bra match i det stora hela. Till hösten är det tänkt att sonen ska få börja spela innebandy han med, ska bli spännande. Misstänker att jag har många timmar på läktaren framför mig.
Smitningsförsök
Nu passar jag på att dra!
Lilla barn
Lilla barn, du sover och drömmer så lugnt
Lutad mot kudden så andas du tungt
Jag doftar på renhet och mjukaste hud
Då rör du dig sömnigt, med små söta ljud
Lilla du, det regnar och natten är mörk
Vinden drar hårt i aspar och björk
Men du slumrar, som sömnmedel över dig strötts
Som du gjort sedan dagen du fötts
Lilla vän, du är pappa och mamma i ett
Men självklart så har du ditt helt egna sätt
Du har älskats sen dagen du las mot mitt bröst
Och jag gav dig ditt livs första tröst
Lilla knodd, jag är trött men lycklig ändå
Ibland frestar barngråt om nätterna på
Och somliga dagar kan va upp och ner
Men glöms bort när du sen mot mig ler
Lilla gull, fast du rest bort till drömmarnas land
Så har du mitt hjärta i din lilla hand
Du gnäller och jag lägger mig hos dig en stund
Och då somnar jag själv efter någon sekund
Lilla barn, du sover och drömmer så lugnt
Lutad mot kudden så andas du tungt
Jag doftar på renhet och mjukaste hud
Och då rör du dig sömnigt, med små söta ljud
Lilla du, det regnar och natten är mörk
Vinden drar hårt i aspar och björk
Men du slumrar, som sömnmedel över dig strötts
Som du gjort sedan dagen du fötts
/Lilla barn - Sarek
Bästa Lasse!
De som känner mig vet att jag är ett stort, stort fan av Lars Winnerbäck. Jag har lyssnat på honom sen 2001 då jag såg honom på Cirkus för första gången. Vet inte hur många konserter jag varit på om jag ska vara ärlig. När jag bodde i Stockholm kunde jag gå och se honom två kvällar i rad när han spelade där! Har varit på releasefest för Josef Zackrisson där Lasse och Dregen var DJ's, jag har tiggt till mig hans autograf på en skivsignering, har handlat på ICA samtidigt som honom... Ja, man kan nästan tro att jag stalkar honom! Jorå.
Men så är det inte. Däremot njuter jag av hans musik och en gång hade jag turen att få gå på en hemlig spelning här i stan med honom. 200 pers fick komma in och jag var en av dem, jippie! Nu hoppas jag bara han kommer tillbaka till Umeå snart igen, känner att det är dags att få njuta av lite härlig live-musik med denna karl.
Här kommer iallafall ett litet filmklipp från en spelning här i stan för några år sedan. Lasse sjunger fel och blir lite generad tror jag minsann.
Finns det någon artist/band som du gillar lite mer?
Baguetter
Har börjat baka egna baguetter här hemma. Är inte alls meckigt eller besvärligt, utan går rätt fort när man väl börjar. Det är inga surdegsbaguetter, men blir goda ändå.
Du behöver (4 st)
25 gram jäst
5 dl vatten
13 dl mjöl
1,5 msk salt
2 msk olivolja
Smula jästen och rör ut i fingervarmt vatten. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop degen tills den känns smidig. Låt jäsa i 1 timme under duk. Ta sedan upp degen på mjölat bakbord och dela den i fyra delar. Obs, knåda inte degen! Forma delarna till baguetter, lägg dem på bakplåt och pudra över lite mjöl. Låt jäsa ytterligare 30 minuter under duk. Grädda dem sedan mitt i ugnen på 275 grader i ca 10 minuter. Låt dem sedan svalna på galler utan duk. Tada!
Trevlig helg!
Jag och lillan önskar er alla en riktigt trevlig helg!
Hoppas ni alla får må gott med nära och kära!
Är det någon som ska göra något särskilt under helgen?!
Enkel moussaka
Jag gjorde en riktigt god moussaka för några dagar sedan á la Viktväktar-style.
Du behöver
7-10 potatisar (beroende på storlek)
2 dl buljong
ca 350 gram köttfärs
3 dl creme fraiche (lätt)
1 burk krossade tomater
1 liten burk champinjoner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
cayennepeppar
basilika
salt
peppar
Skala och skiva potatisen och lägg i en ugnfast form. Häll över buljongen och in i ugnen på 225 grader i ca 30 minuter. Samtidigt steker du ihop allt det andra. Häll sedan köttfärsröran över potatisen och låt det vara ytterligare 10 minuter i ugnen.
Tips. Vill du liva upp rätten liten kan du lägga på lite riven ost! Fast då kanske det inte är så mycket viktväktare över den längre ;)
Eländes elände!
Man kan verkligen hålla sig för skratt när det inte går som man vill. Försökte mig på bananmuffins, men vad i hela friden hände? Suck! Det slutar aldrig väl när jag försöker baka med banan på ingredienslistan.
Chokladsås
Gjorde en sån enkel, men ack så god, chokladsås när vi skulle äta glass för en tid sedan. Perfekt kunna röra ihop den lite snabbt när man kommer på att man vill äta glass!
Du behöver
(räcker till 4-6 personer, beroende på hur mycket sås var och en vill ha)
1,5 dl strösocker
1 dl kakao
1 dl vatten
Blanda först ihop socker och kakao i en kastrull och tillsätt sedan vatten. Koka upp och glöm inte att röra om under tiden. Om du vill kan du minska mängden kakao och lägga till lite mörk choklad som får smälta ihop med såsen.
Blurry
Att fota barn utan blixt kan vara en riktig utmaning ibland....
Kontrast, sa Bill - Koltrast, sa Bull
Så olika falla ödets lotter...
Någon som ser vad de har på sina balkonger?
Är det små pooler??
En sockerknarkares bekännelse
Efter fem dagar hände det, det som jag nästan gått och väntat på. Det kanske var det som var felet iochförsig, att jag inte trodde mer på mig själv än att jag väntade på det hela?
Efter fem fina dagar utan småätande av kakor och godis slog det till; ÅTERFALLET! Jag nöp åt mig en kaka ur frysen och åt upp den. Och någonstans i min skalle tänkte jag att "nu när jag ändå har ätit en kaka så är den här dagen förstörd, så jag kan ändå äta mer!"
Så jag tryckte i mig än det ena, än det andra igår. Det sjuka var att när jag hade ätit massor av onyttigt (till och med av den mörka bakchokladen åt jag!), så fick jag ett slags lugn i kroppen. Sedan övergick det sakta till något jag kan beskriva vid ångest. Vad skulle det där vara bra för?! Kunde jag bara inte ha nöjt mig efter den första kakan? Jag erkänner, jag är en
sockerknarkare och jag har svårt att sluta.
Men nu fortsätter kampen!
bild från http://www.mathalsa.matochvanner.com
Skrana
Nu när snön har kommit så önskar sig sonen en skrana och jag hittade en tävling där 10 stycken vinner en skrana var varje vecka en tid framöver! Så om någon känner sig manad får ni mer än gärna rösta på bidrag 48 och 49, det är sonen och hans kusin på bilderna. Rösta kan man göra varje dag. Sonen skickar ett stort tack!
Tävlar och röstar gör man
här.
Bajstårta
Här kommer ett litet barnsligt och roligt alternativ till den klassiska jordgubbstårtan. Låt mig presentera bajstårtan! Den kommer om inte annat göra succé hos alla under 10 år och dessutom lär den göra ett bestående intryck hos övriga gäster. Kan säga att den passar ypperligt på framtida barnkalas. Tack och lov så smakar den bättre än vad namnet antyder.
Du behöver150 gram smör
200 gram mariekex
2 äggulor
1 deciliter socker
2 matskedar kakao
Smält smöret. Lägg kexen i en fryspåse eller en bunke och bryt sönder kexen i mindre bitar.
Vispa äggulorna och sockret och tillsätt det smälta smöret och kakaon. Rör om och häll i kexbitarna. Blanda alltihopa ordentligt (använd händerna) och sen kan du forma smeten som du vill ha den, bara fantasin sätter gränser ;) Täck med en plastfolie och ställ in i frysen i en halvtimme före servering. Om du gör den så långt i förväg att den blir genomfrusen kan du ta ut den någon timme innan det är tårtätardags så den hinner tina.
Just denna har min fina syster gjort!
Projekt 3 - trappan
Ni som har följt min blogg från början kanske minns att vi
byggde ett förråd under vår trappa. Däremot avstannade det hela lite när sambons semester tog slut. Så väggarna och dörren kom på plats, men även trappstegen skulle byggas igen.Nu har dock sambon kommit till skott och byggt igen dem, jippie!
Så nästa del i projektet är att trappan ska målas helvit och en svart matta ska läggas på trappstegen. Vi har även en del andra småplaner för trappan, men jag får återkomma till dem senare.
Trädgårdskampen
Ikväll är det jag som sitter klistrad vid tv'n! Klockan 20.00 på ettan börjar Trädgårdskampen! En trädgårdstävling där 10 av Sveriges bästa hobbyodlare ska göra upp om vem som kan göra den vackraste trädgården.
Jag ska väl ärligt erkänna att jag inte är någon odlingsfantast själv, allt grönt jag tar i brukar dö relativt omgående (minns ni mina
scheffleror?). Däremot är en av mina kollegor med! Så spännande! Klart jag måste titta då! Så heja Magdalen!
bild från svt.se
Räddad!
Det blev tack och lov inget mer kräkande för sonens del. Vi andra verkar också har klarat oss. Var lite orolig att lillan skulle drabbas, hade inte varit någon höjdare.
Jag tror jag lyckades rädda madrassen faktiskt! När jag hade slitit bort sängkläderna hällde jag bakpulver över den blöta fläcken på madrassen som fick ligga där resten av natten. När det hade torkat dammsög jag bort allt pulver och gnuggade sedan fläcken ordentligt med vanligt tvättmedel. Sedan släpade jag in den i duschen och sköljde den rejält. Nu har den torkat och är nästan som gott som ny! Skönt slippa lägga pengar på en ny ska erkännas.
Idag har han varit hemma och bombarderat mig med frågor.
-Hur många elefanter finns det på jorden?
-Hur många finns det av de där djuren som har horn på nosen?
-Vad heter jorden i efternamn?
-Hur blir det tyfoner?
Tur google finns ibland!
Frukostbullar
Här kommer ett recept på riktigt goda frukostbullar! Du får ut ca 20 st av detta recept och de funkar finfint att frysa in dem. Sonen tyckte att de var supergoda, även efter att han hade fått veta att det var morötter i dem.
Du behöver
50 gr jäst
5 dl mjölk
3 dl fint rivna morötter
2,5 msk olja
2 tsk salt
3,5 dl havrekli
ca 10 dl vetemjöl
Smula ner jästen i en skål och tillsätt fingervarm mjölk. Rör om tills jästen lösts upp, då tillsätter du övriga ingredienser. Arbeta degen smidig och låt den sedan jäsa i minst 30 minuter till dubbel storlek. Forma sedan bullar av degen som du lägger på plåtar med bakpapper på. Låt dem jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla bullarna med vatten och strö på lite havrekli. Gräddas mitt i ugnen i ca 15 minuter i 225 grader.
Det går bra nu!
Yes box! Det är så mycket lättare när man har bestämt sig! Nu har jag klarat 4 dagar utan att småäta mellan målen och är inne på dag 5! Inte har jag ätit överdrivet mycket till lunch och middag heller, utan jag har tagit en normalstor portion och nöjt mig med det även om jag hade kunnat äta mer bara för att det var så gott.
Ok, jag var på kalas i lördags och tog av det goda som det bjöds på där. Men det känns som att om det är kalas och dessutom på en lördag så får det vara grönt ljus att äta lite då. Jag kan ju inte sluta leva!
Jomen, det känns bra. Jag fortsätter så här.
Just ja, jag försöker även klämma in mer sallad på min tallrik!
För barn?
När jag var i Finland för några år sedan ramlade jag in på en kanal, CCTV 4 som visade barnprogram. Tror jag. Det kändes som barnprogram men ändå inte. Men jag fattade aldrig vad det var jag såg, det var så underligt att jag var tvungen att filma det hela.
Förstår du något?
En riktig skitnatt
Vilken natt, mina ögon blöder. Inte för att lillan har vaknat x antal gånger, vilket hon iofs gjorde, men för att sonen blev sjuk. Hörde hur han ropade på mig vid 1-tiden med ynklig röst, så jag gick in till hans rum. Då hade han kräkts! Inte lite heller. Hela han var täckt med spya, sängen var..ja, jag behöver nog inte beskriva mer. Det var bara att försöka fixa till både barn och säng så gott det gick. Tur vi har en tältsäng där jag kunde bädda ner sonen.
Tyvärr betyder detta att dagens biobesök blir inställt. Han skulle få se Bamse och Tjuvstaden med sin kusin då vi fått biljetter till en förhandsvisning. Grym besvikelse! Sonen är inte lycklig ska ni veta. Har lovat att han ska få se den vid ett senare tllfälle.
Men hur rengör man bäst en stor bäddmadrass? Någon som har något bra tips?! Jag hällde bakpulver över den gigantiska fläcken inatt, ska tydligen vara en bra idé enligt internet.
bild från ikea.com
4
Idag blir min lilla sötnos fyra månader! Vad fort det har gått. Från att ha varit en liten hickande studsboll i min mage har hon hunnit bli stora tjejen! Hon kan en hel del; hivar sig upp på armarna, kan sitta i barnstolen och leka med sina leksaker och sträcker sig med båda händerna efter det hon vill ha. Får hon tag i något för hon det till munnen och smakar gärna på det, vad det än är. Så det gäller att hålla undan legobitar och annat.
Så nu ska vi införa så kallade smakisar, hon ska få smaka på potatismos, banan osv för att vänja magen vid mat så att vi så småningom kan koppla bort mjölkmaskinen, dvs mig.
Det är en fantastisk tjej, alltid glad och väldigt lättsam att ha med sig. Hon är hela famljens lilla prinsessa!
Får det vara en full nalle?
Hittade en kul grej för den som vill spexa till det lite på nästa fest! Kanske redan ikväll?! Jag plankar how-to-do-it mer eller mindre rakt av från
Aktuellt.nu.
Ingredienser:
Valfri alkohol
Gelébjörnar (men även annan gelégodis funkar)
Gör så här:
Lägg godiset i en skål och häll sedan i valfri alkohol så att godiset ligger ca 2 cm under ytan. Lägg ett lock på skålen (tex en tallrik) och ställ sedan in skålen i kylskåpet, godiset måste stå kallt annars löses det upp och bildar gelésprit istället. Björnarna ska sedan stå kallt och dricka alkohol i minst 5 dagar, ju längre tid ju bättre. Rör om 1-2 gånger dagligen, men smaka inte.
Bra att veta:Du kan använda vilken starksprit du vill. Använder du vodka med smak i blir resultatet ännu bättre. När björnarna har supit i ca en vecka, kan du servera det och JA, man blir onykter av detta, så det är ingenting för barn. Resultatet ser du på bilden nedan, vänstra björnen är barnvänlig direkt från godispåsen, den högra är bra full.
Vill verkligen iväg!
Jag har inte slutat drömma om att få resa iväg till sol och bad fastän jag vet att det inte blir av än på några år. Men detta grå, trista och uschliga väder tar knäcken på mig!
Bjuder på några bilder från vår vecka i Maspalomas för ett år sedan:
Sonen möter Atlanten för första gången.
Nej, jag längtade INTE hem!
<3 Decomax
Jag har fullt med prylar här hemma i köket. Vissa används sällan, andra mer ofta. En del är rätt onödiga, en del mer nödvändiga. En sak som för min del är rätt nödvändig är min Decomax! Den är toppenbra till olika saker, bland annat använde jag den för att spritsa ut mina maränger istället för att klicka ut dem med sked. Den är även bra när man ska göra muffins! Nu slipper jag kladd och spill när jag ska överföra smeten från bunken till formarna. Perfekt!
Har du någon kökspryl du inte kan klara dig utan?
Sockerknarkare
Jag klarade mig hela gårdagen från att äta kakor, godis och annat onyttigt! Inget småätande överhuvudtaget mellan målen, tjiho! Men det var jobbigt, ni anar inte vilken sockerknarkare jag är. Jag drogs hela tiden till skafferiet där vi har massor med godsaker och jag fick verkligen stålsätta mig själv. Men det gick! Så nu tar jag mig an dag 2 utan godis/kakor.
Men det kommer bli en pärs idag, jag vet det redan nu. Vill försöka få lillan att sova hela nätter i sin säng. Som det har varit hittills har hon somnat i sin säng och sedan har jag lyft över henne till vår när hon vaknat. Men nu inatt så lade jag tillbaka henne i spjälsängen efter varje amning. Kanske inte låter så besvärligt, men hon ville amma varje timme....zzzz Eller vad vet jag, hon kanske bara var ute efter närhet, men hon vaknade iallafall tusen gånger. Hon fick dock bara sova i sin säng, så jag uppnådde nattens mål.
Nu ska jag bara försöka överleva den här dagen, hoppas lillan vill sova massor...
bild från http://hemimammashetsiga.wordpress.com
Kalasfunderationer
Var inne på
Lindas blogg som skrev om dotterns kommande kalas och insåg att det är dags att planera inför sonens kalas i början på mars. Jag kan inte fatta att han blir sex år! Galet vad fort dessa år har passerat. Vi har haft olika teman på tidigare kalas, bland annat körde vi Angry Birds ifjol. Ett år var det lego som gällde och när han fyllde 3 var det Blixten & Co som var på tapeten.
I år känns det mer osäkert, det är så mycket som han gillar nu. Men jag skulle tippa på att han vill ha en tårta föreställandes en minion, du vet, en sån där gul figur från Dumma mej-filmerna. Tåls att funderas på.
Efterlysning!!
Hallå, snön! Var är du?! Det är dags att komma nu! Snart är det försent. Vill ju att sonen ska få åka skridskor, pulka och skidor!
Vad är det som händer med vårt klimat egentligen? Så här såg det iallafall ut för prick ett år sedan:
Men ute är det barmark, grått och trist. Vill inte ens ta kort på eländet!
En ny dag...
...och en ny start!
Here we go! #gravidkilonaskabort
Om jag börjar med en god och nyttig frukost så kanske det blir lättare resten av dagen. Det får bli fil, äpple och lite honung ringlat över det hela.
Vad blev det för gott på ditt frukostbord idag?
Frosseri
Det finns nog ingen som är mer karaktärslös än vad jag är. Tänkte att jag skulle börja mitt nya hälsosamma liv när jag vaknade imorse. Så jag startade dagen med en bra frukost, åt några timmar senare en hälsosam lunch med lite kött och grönsaker. Vad hände sedan? Sen smög jag in i skafferiet och vad hittade jag där?! Jo, ett förbaskat kakpaket som inte var öppnat. 5 minuter senare var alla goda kakorna nere i min mage.
Suck.
Nya tag imorgon!
Förskoleklass
Fick hem lite papper igår med information inför höstens val gällande förskoleklass till sonen. Plötsligt slog det mig hur fort åren passerar. Min son, som jag nyss födde och fick upp på mitt bröst, ska börja förskoleklass (aka 6års)! Det kommer bara att rassla till så ber han om att få låna bilnycklarna och vips har han flyttat hemifrån och har egna barn. Jösses.
Det gäller att försöka komma ihåg att stanna upp i den hektiska vardagen och ta tillvara på tiden med sina små. Snart vill han inte hålla mig i handen längre när vi ska till bussen och snart har han bättre för sig än att vara hemma med mor och far om kvällarna. Blir lite tårögd bara jag tänker på det. Näe, nu åker jag och hämtar hem honom från dagis och kramar om honom en extra gång när vi ses!
Hands off!
Usch, jag måste sluta fika så väldans som jag gör! Men det är ju så gott! Och så roligt att baka! Kanske man kan baka och sälja på loppis, vad tror ni om det? Har sett andra som gör det och det verkar ju gå åt som smör i solsken. Skulle du köpa kakor och/eller bröd på loppis?
Ny kompis
Vi har fått en ny kompis här hemma. Det är en långpanna och det är Scanpan som tillverkat den. Vi har fått dille på köksutrustning! Men så blir det ju så mycket roligare att greja i köket om man har bra prylar att jobba med.
Vad använder du mest långpanna till? Mat? Bak?
Stort tack!
Jag har ju glömt att tacka er! Kommer ni ihåg att jag var med i en tävling där man kunde vinna tapeter från
RebelWalls genom att samla röster?! Jag vann! Jag blev en av de 5 som kammade hem en vinst, hurra!
Hade aldrig klarat det utan er hjälp, så ett gigantiskt stort tack till er som hjälpte mig!!
Jag kommer lägga upp en bild längre fram där ni får se vad jag hittade på med dessa tapeter.
Havskatt
Vi åt havskatt häromdagen och det var faktiskt väldigt gott! Jag tycker om fisk, men ibland kan fisk vara så väldans smaklöst och ganska tråkigt att få på tallriken. Men det är nyttigt och för det mesta lätt att laga till. Lax är nog min favorit, men havskatt kommer det absolut bli fler gånger.
Tycker du om fisk?
Kraschfest
Häromdagen rensade min syster ut julen hemma hos sig och det innebar att även pepparkakshuset skulle bort. Så jag tog med mig barnen dit så att sonen skulle få leka rivningskille!
Det var tre ivriga killar som samlades kring pepparkakshuset. Med en minihammare fick de turas om att slå på pepparkakshuset. Behöver jag tillägga att det blev enbart smulor kvar?!
Buzzador - Dettol
Tror de flesta av er känner till Buzzador, men för er som inte vet så kan jag berätta att det handlar om mouth-to-mouth-marketing. Man blir erbjuden att vara med i en kampanj och det är upp till var och en om man vill vara med. Tackar man ja och blir utvald så får man prova en produkt (kan även vara en tjänst) som man sedan ska berätta sin åsikt om för sina vänner. Ofta får man även små varuprover att dela med sig av. Sedan rapporterar man in hur många man "buzzat" för och vad man tyckte om produkten.
Den här gången har jag fått buzza Dettol No-Touch Hand Wash System. Det är en automatisk tvålpump som hjälper till att minska alla bakterier man kommer i kontakt med. När du för dina händer till den så doserar den automatiskt en viss mängd tvål utan att du behöver röra vi pumpen. Perfekt!
Jag tycker den funkar jättebra! Sonen tycker dessutom det är riktigt roligt att tvätta händerna med denna, så jag behöver inte längre tjata om att han ska tvätta dem. Erkänner att jag själv tycker det är lite skojigt med denna apparat. Har haft gäster som provat Dettol hos mig och som sedan åkt raka vägen till affären och köpt en egen, snacka om gott betyg! Jag känner att jag kan ärligt rekommendera denna, vare sig du har barn hemma eller inte!
Skulle du själv vilja bli buzzador? Då kan du
registrera dig här och sen inväntar du bara deras kampanjförfrågan. Det kan dröja, men den kommer! Själv har jag varit med i ett antal kampanjer. Bland annat har jag provat på ost från Falbygdens ost, skönhetsproduker från LÓreàl och Dove, kaffe från Löfbergs och godis från Malaco.
Hallon- och salmiakparfait
Gjorde en riktigt smarrig efterrätt till nyårsafton! Alla tyckte att det var väldigt gott. Denna måste du testa vid tillfälle, mmm!
Du behöver
300 g hallon
5 dl vispgrädde
5 äggulor
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
50 g krossade maränger
4-5 st turkisk peppar
Passera hallonen genom en finmaskig sil. Vispa grädden så den blir lite tjockare än filmjölk, dvs inte för hårt. Vispa sedan äggulor, florsocker och vaniljsocker till ett pösigt skum. Blanda ner hallonpurén. Vänd ner grädden och marängerna i smeten. Spara några till garnering. Häll glassmeten i en 2-liters form eller portionsformar. Varva med turkisk peppar som du mortlat till pulver och strö det sista på det översta lagret. Ställ formen minst 5 timmar i frysen. Ta fram parfaiten och låt den stå i kylskåpet ca 15 min före servering. Garnera med valfri mängd krossade maränger och grovkrossad turkisk peppar.
Istället för turkisk peppar kan man även använda lakritspulver eller -strössel. Nästa gång jag gör detta kommer jag tillsätta betydligt mer av turkisk peppar och bara grovkrossa dem, dvs inte mortla dem till ett fint pulver.
Stekpanna de lux - Demeyere
Jag skrev tidigare att jag hade hittat den perfekta julklappen till sambon. Kanske dags berätta vad det var, nu när han öppnat sin klapp för länge sedan. Han fick en stekpanna. Låter otroligt spännnade misstänker jag.
Men detta är ingen stekpanna som helst, utan stekpannornas Rolls-Royce! Detta sa iallafall försäljaren till mig och jag köpte det rakt av. Kanske för att priset var lite högt och för att sambon pratat sönder mig om denna panna. Det är en Demeyere och sambon är mer än nöjd. Jag är också nöjd, för han har älskat att stå vid spisen sen julafton och det tackar inte jag nej till! Fråga mig inte vad det är som är så toppen med denna stekpanna, men det är nåt med att den leder värmen ända upp längs väggarna tack vare någon sjulagerskonstruktion. Maten har hittills varit lysande här hemma så jag ser det som väl investerade slantar från min sida!
Han lagar mat, jag bakar. Perfekt!
Krabbelurer
Här kommer ett toppentips på snabbt mellanmål! Dessa funkar även bra att ha med sig i utflyktskorgen eller när barnen har friluftsdag och ska ta med sig något enkelt att äta. Man kan även förbereda smeten och ta med sig den ut om man tex ska spendera lite tid vid en muurikka
Du behöver
ca 20 st
1,5 dl strösocker
2 ägg
2,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt sedan övriga ingredienser och vispa till en jämn smet. Klicka sedan ut smeten i stekpanna, stek på medelvarm värme med smör. Inte dumt ha plättjärn till detta, men vanlig stekpanna funkar finemang!
Dessa krabbelurer kan serveras med diverse tillbehör; blåbär, banan, grädde, glass, sirap... Bara fantasin sätter gränser! En del föredrar att sockra dem eller pudra dem med florsocker, men för min del blir det lite väl sött.
Fazers Ögon
Titta så mycket fint som finns i Fazer-kartongen! Den innehåller hela Fazers Ögon-sortiment! Vilken lycka för en bakglad tjej som mig!
Tack
Fazer! Här ska bakas!
Fazer
Vad tycks om min gigantiska förpackning från Fazer?
Vad tror du den innehåller?
Coolaste granen?
Måste ju bara visa en bild på syrrans gran. Tycker att den är så cool! Fulsnygg på något vis. Den är dessutom perfekt att stapla julklappar under.
Me like!
Tidningsdebut
Missa inte numret av Vi Föräldrar som finns ute i butik nu! Någonstans bland alla artiklar och annonser kan du hitta mig och båda barnen, tada!
Är glad vi fick vara med, det var en rolig grej att vara med på! Så tack,
Vi Föräldrar!
Lakrits
Angående
marängerna jag skrev om igår så "piffade" jag till några av dem. Jag strösslade helt enkelt lite lakritspulver över dem! Sambon tyckte det blev gott medan jag föredrog dem utan lakrits. Får kanske göra några med choklad, misstänker att det lär falla mig i smaken! Är hursomhelst förvånad över hur lätt det var att göra maränger. De blev dessutom godare än de som man köper. Här blir det bara hemmagjorda maränger i framtiden!
Maränger
Gjorde maränger till nyårsafton då de behövdes till efterrätten. Hade aldrig gjort maränger tidigare, så det var lite spännande att göra dem.
Du behöver
4 äggvitor
1 krm ättiksprit
2 dl socker
Vispa äggvitorna långsamt i ca 1 minut, tillsätt sedan ättika och vispa ytterligare någon minut. Addera sedan sockret lite i taget och vispa kraftigare tills äggvitorna blivit ett fast och blankt skum (du ska kunna vända bunken upp och ner utan att innehållet faller ut). Spritsa eller klicka ut maränger på bakplåtspapper. Grädda dem längst ner i ugnen i 175 grader i ca 1 timme.
Antalet maränger du får ut beror på hur stora du gör dem. Jag fick två plåtar med ca 50-60 maränger.
Nyårslöfte
Många avger nyårslöften; man ska sluta röka, sluta med godis, börja träna osv. Jag har gjort likadant vissa år. Avgett löften som jag ibland har brutit redan dagen därpå. Därför har jag slutat med nyårslöften, det spricker ju ändå alltid då jag har sån dålig karaktär.
Likaså i år, inget löfte. Däremot vill jag försöka bli av med mina sista gravidkilon innan sommaren. Jag vill även bli en bättre mamma. Jag jobbar ständigt med den biten, även om jag gör ett helt ok jobb på den fronten idag om jag får säga det själv. Men ändå, det finns förbättringsområden och jag jobbar på dem.
Har du avgett något nyårslöfte för 2014?
Sonen kikar på nyårsfyrverkerier.
2013
2013 är numera historia och 2014 ligger framför oss. Jag tänker inte göra någon större och ingående sammanfattning av förra året då jag spenderade större delen av året i en enorm trötthetskoma på grund av graviditeten. Men det var ett bra och händelserikt år för mig, ett år jag aldrig glömmer!
I januari upptäckte jag att jag var gravid, lyckobubbel! I mars fick jag se det lilla pyret på en ultraljudsbild, en livlig liten krabat som gjorde kullerbyttor. Samtidigt tog vi beslutet att buda på det gula radhuset vi hade kikat på och efter en nervkittlande budgivning vann vi!! Så 1 juli lämnade vi studentområdet och dess hyresrätter och bosatte oss i det lugna familjekvarteret några kilometer bort.
Efter lång väntan i ständig trötthet så kom hon i september, familjens fjärde medlem och familjen blev komplett! En fantastisk liten tjej som får hjärtan att smälta när hon ler! Hon är älskad och dyrkad av sin stolta storebror och tillvaron känns bra. Vi trivs i huset och försöker fixa och dona så gott det går med en liten bebis som ständigt pockar på uppmärksamhet.
Sambon har fått nytt jobb och är glad över det, självklart gläds resten av familjen med honom.
Så, det var mitt 2013. Nu ser jag fram emot 2014 och är nyfiken på vad detta år har att erbjuda!
Mental baksmälla
Hela familjen är lite trött och seg på årets första dag. Känner mig nästan bakis trots att jag bara drack alkoholfritt igår. Inget särskilt står på schemat i dag tack och lov, så vi tar det lugnt med lite filmtittande.
Händer något roligt hos dig?