Soppbröd

Här kommer ett recept på ett bröd som passar bra till soppa. Det är inte så smakrikt, så det passar ypperligt till att doppa i tex olivolja eller att äta upp det sista av soppan med.

 

Du behöver

 

5 dl vatten

1 dl mjölk

12,5 dl vetemjöl

2 msk honung

½ paket jäst (25 gr)

2 tsk salt

 

Värm på vattnet tills det blir fingervarmt. Blanda sedan med jästen tills jästen har lösts upp. Blanda i övriga ingredienser och rör om. Degen ska bli väldigt lös, så var inte orolig att du använt för lite mjöl. Strö sedan lite mjöl över degen och låt jäsa under bakduk i 1,5 timme.

 

Häll ut rikligt med mjöl på bakbordet och stjälp ur degen ur degskålen. Nu ska degen inte knådas, utan strö mjöl över degen och platta till den försiktigt. Skär upp i lämpligt stora delar (6-8 st beroende på hur stora du vill ha dem) och lägg på plåt med bakpapper. Grädda sedan direkt mitt i ugnen (250 grader). Gräddningstiden ligger kring 18 minuter, men håll koll på dem. Min första plåt tog 20 minuter medan den andra endast 15.

 

Vill du ha ett mer smakrikt bröd kan du tex tillsätta mer salt eller lite sirap. Det går även att byta ut några deciliter av mjölet mot grahamsmjöl.

 

 

 

Härligt recept!
passar mig perfekt eftersom jag gillar enkla sådana
alltid roligt med nytt
Har ännu inte gjort kassler röran ännu
Ha en fortsatt härlig onsdag
många kramar till fina du

jag äääälskar soppbröd! Finns der något godare än ett vitt saftigt bröd att skrapa upp det sista med!? ;)

kramar

ååh ser ut som en bröd jag skulle ääälska! hembakt bröd är så gott. önskar vi hade stor frys så man kunde baka och frysa in..

Åhh.. det ser ut som ett "Elina bröd". Kanske någonting jag borde testa :)

Ohh så gott =D

Gillar enkla recept.

Kan man byta ut honung mot t ex sirap? Är allergisk mot honung...

Har en bråkig Elin och ett obefintligt tålamod inte nån bra kombination.

Kram

Verkar helt perfekt till en soppa eller lite matigare gryta!

Ser väldigt gott ut! :)

ser jättegott ut!! =) ha en fin kväll

mums vad gott. Måste ta tag i och baka lite, kanske skall göra det nu i helgen när mannen är iväg :)

Låter riktigt gott :)

Mums, tack för tipset kram Diana

det ser väldigt gott ut :)