Falbygdens ananascheesecake

 
Har du någon gång kikat på Falbygdens ost Le Roulé Ananas,och funderat på vad man kan göra med den? Isåfall kan jag tipsa om en riktigt god cheesecake! Skulle lätt äta  upp en hel sådan här själv! Det blir så gott!
 
Har tyvärr ingen bild på själva cheesecaken då min bild blev crap. Men receptet fick jag från Falbygdens Ost när jag under en period var certifierad ostprovareh hos dem, ett väldigt roligt (och gott!) uppdrag!
 
 
 
 
Falbygdens Ananascheesecake

Tid: 30min + 5 timmar i frysen
6-8 personer

Du behöver:

  • 3 st ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 200 g Le Roulé Ananas
  • 3 dl vispgrädde
  • 10 digestivekex eller stora pepparkakor

Gör så här:

Dela äggen. Lägg äggulorna i en bunke och äggvitorna i en annan. Häll strösocker och vaniljsocker över äggulorna. Vispa först äggvitorna till ett fast skum, använd gärna elvisp. Skummet ska vara så fast att man kan vända upp och ner på bunken.

Vispa därefter äggulorna och sockret till en pösig ljusgul smet, gärna med elvisp.

Blanda i Le Roulé Ananas (lägsta hastigheten på elvispen). Vispa grädden i en egen bunke och rör därefter ner den vispade grädden försiktigt i den andra smeten.

Rör försiktigt med en sked ner de vispade äggvitorna. Krossa kexen (eller pepparkakorna) och lägg hälften av smulorna på botten av en rund form med löstagbar botten.

Häll i smeten och strö resten av kex/kaksmulorna ovanpå. Ställ i frysen i ca 5 timmar. Tag ut kakan 15-30 minuter i rumstemperatur före servering.


Kommentarer
Postat av: Maria Grahn

Det där ser ju gott ut, måste nog testa. Gjorde dina fina hjärt kakor igår, riktigt roligt & gott .

2015-02-10 @ 11:18:17
Postat av: nathalie - mamma till charlie

låter som ett riktigt roligt jobb du haft! älskar ost =)

2015-02-10 @ 15:11:08
URL: http://livetomyarp.com
Postat av: Life of Johanna

Cheesecake är alltid gott =)

2015-02-10 @ 18:57:16
URL: http://lifeofjohanna.se
Postat av: Lina

Vilken spännande ost! Är det en färskost med ananasbitar i, eller vad är det för något? :)

2015-02-11 @ 09:44:55
URL: http://helbraflinga.blogg.se
Postat av: Anna - mamma till två prinsessor och en prins

Åh certifierad osttestare.... vilket underbart uppdrag!!

2015-02-11 @ 20:55:13
URL: http://annasfotnoter.wordpress.com/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback


Matbloggstoppen


Follow on Bloglovin

RSS 2.0