Fläskfilé baconbus

Jag är svag för gratänger och här kommer en god variant som absolut är värd att testas!

Du behöver
 
500 gr fläskfilé (själv använde jag fläskytterfilé)
3 stora tomater
1 paket bacon
6-8 färska champinjoner
4 dl grädde
3 msk senap
1-2 vitlöksklyftor
kalvfond efter behag
riven ost
salt
peppar
 
Skiva tomaterna och lägg dem i botten på en smord ugnssäker form. Skär baconet i mindre bitar och stek på, låt det sedan rinna av på hushållspapper. Om du vill ha väldigt små bitar kan du steka baconskivorna hela och sedan klippa dem i mindre bitar. Skiva champinjonerna och stek dem.
 
Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor och bryn dem, glöm inte att salta och peppra. Dock kommer baconet bidra med viss sälta i maträtten, så man kan ta det lite lugnt med saltet.
 
Fördela fläskfiléskivorna samt champinjonerna över tomaterna som du lagt i formen.
 
Vispa ur stekpannan med grädden och tillsätt, senap, vitlök och kalvfond. Blanda sedan ner bacon i såsen som du sedan häller över allt i formen. Strö riven ost över det hela. Gratinera mitt i ugnen, 225 grader i 15-20 minuter. Servera med ris eller pasta.
 
 
Originalreceptet hittar du här.

Kommentarer
Postat av: åsa i åsele

Meen Du Yes :) detta är ju något för oss :) vi har ätit, på Elins begäran... baconlindad fläskytterfile två lördagar efter varandra nu, typ det nya tacos :D
Tack!!

Svar: Baconlindad fläskytterfilé är aldrig dumt! Hoppas ni kommer gilla den här rätten med!
radhuslivet.blogg.se

2015-03-02 @ 09:20:38
URL: http://naltanorrland.blogspot.se
Postat av: znogge

Tack för tipset! Detta kommer att testas! Är det fransk senap eller vanlig senap?

Tack

Svar: Originalreceptet säger sötstark senap, själv använde jag mig av vanlig :)
radhuslivet.blogg.se

2015-03-02 @ 10:49:13
URL: http://znogge.wordpress.com/
Postat av: Helen

Låter jättegott!!

2015-03-02 @ 12:44:22
URL: http://starsinlife.blogg.se
Postat av: ɑ n n i k ɑ

Gott!

2015-03-02 @ 18:38:33
URL: http://blogofphoto.webblogg.se
Postat av: Madde / ★ Livet som mamma. lärare och snart doula ★

Åh så gott! Får testa någon gång :).

2015-03-02 @ 21:16:41
URL: http://www.saramadeleine.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback


Matbloggstoppen


Follow on Bloglovin

RSS 2.0