Socker- och glutenfria jordnötsbollar

Kollegorna vet att jag gärna bakar sockerfritt och idag tipsade en av dem om ett recept som lät spännande. Kunde inte låta bli att testa receptet så fort lillan hade somnat. Mmm, blev riktigt gott! Men ja, det är ju en fördel att man tycker om jordnötter om man ska göra dessa. Detta är som ni förstår inte heller något för nötallergiker. Tänk på att köpa sockerfritt jordnötssmör om du vill baka helt sockerfritt. Vill du undvika gluten använder du glutenfria havregryn.

 

Tack Åsa för receptet!

 

Du behöver

ca 12 st

 

10 färska dadlar

2 msk jordnötssmör

2 msk kakao

1,5 msk kokosolja

0,5 dl havregryn

0,5 dl kokosflingor

1 nypa vaniljpulver

 

salta jordnötter, hackade

 

Kärna ur dadlarna och lägg allt utom jordnötterna i en matberedare. Mixa och forma sedan bollar som du rullar i hackade jordnötter. Tada, färdigt!

 

 

 

 

Grymt Camilla! Visste att det var nåt för dig! Jag ska oxå testa dem till helgen ;)

Ser gott ut, måste testa göra. Hoppas du får en härlig helg 💗

Mm måste testa!! Låter gott:)

De där lät ju supersmarriga :) Jag som älskar jordnötter också :)

Testade det här (http://josefineandersson.se/2014/march/en-alla-dagar-i-veckan-morotskaka.html) receptet igår, jättegod morotskaka utan socker :)

Mmm.... Säger jag bara utan att ha smakat dem :-)

Wow, låter riktigt gott!