Vi åt djungelkyckling häromdagen. Nom, nom, nom, om ni frågar mig! No, no, no, om ni frågar sambon. Han gillar varken kyckling eller curry, så han var lagom road när han förstod vad vi skulle äta. Men han får stå ut, för den här rätten kommer tillagas igen i det här hemmet!

 

(4 port)

 

3-4 kycklingfiléer (ca 500 gr)

3 dl matlagningsgrädde

1 tärning kycklingbuljong

salt

svartpeppar

curry

 

Strimla kycklingen och stek den sedan. Krydda med salt och peppar. Tillsätt sedan grädden, curryn och kycklingbuljongen. Låt koka ihop i några minuter. Servera sedan med ris, skivad banan, majs och mango chutney.

 

Nom, nom, nom!