Hamburgerbröd

Sen en tid tillbaka har vi slutat köpa hamburgerbröd. Jag har insett hur enkelt det är att göra egna och goda är de dessutom! Vi skippar dock att strö sesamfrön på dem. Min mage klarar inte riktigt av frön och de andra i familjen behöver dem inte heller.
 
Du behöver
(6 st)
 
50 gr jäst
25 gr smör
2,5 dl mjölk
0,5 tsk salt
0,5 tsk socker
ca 5,5 dl vetemjöl special
vatten alt ägg
sesamfrön (valfritt)
 
Smula jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken. Se till att vätskan är fingervarm (37 grader) och häll över jästen och rör om tills jästen har löst upp sig. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen smidig. Låt den sedan jäsa under duk i 40 minuter. Rulla 6 bollar av degen utan att knåda den alltför mycket och lägg på bakpappersklädd plåt. Tryck till dem lite försiktigt så de får formen av hamburgerbröd. Låt jäsa ytterligare 30 minuter under duk. Pensla dem med vatten/ägg och grädda sedan mitt i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter.
 
Jag brukar pensla dem med vatten för det mesta, funkar lika bra som ägg. De går även bra att frysa in.
 
 

Kommentarer
Postat av: MATILDA

gott!

2014-02-11 @ 13:23:37
URL: http://matildays.forme.se
Postat av: Decdia

Hemmagjort är bäst! De ser smarriga ut.

2014-02-11 @ 14:40:27
URL: http://www.decdia.blogg.se
Postat av: Karin

Åh dom ska jag testa nästa gång. Har letat ett tag efter goda hamburgerbröd :)

2014-02-11 @ 14:43:59
URL: http://liamojag.blogg.se
Postat av: ansepanse

godare och nyttigare med hembakat :)
Sv: Maja blev sämre inatt igen, men förhoppningsvis går det åt rätt håll idag
kramar

2014-02-11 @ 15:41:55
URL: http://kinaguld.blogg.se
Postat av: Freedomtravel

Låter godare med egna! Köpta är ganska tråkiga...

2014-02-11 @ 16:15:42
URL: http://www.freedomtravel.se
Postat av: En plats i solen

Låter bra och ha en kompis som är sömmerska :) Varför har inte jag det :P Min systers svärmor är det, men hon bor långt bort så det blir ett sista alternativ :)

2014-02-11 @ 16:35:38
URL: http://enplatsisolen.bloggplatsen.se
Postat av: Anna - mamma till två prinsessor och en prins

Åh så sugen jag blev nu! Hemgjort är ju alltid godast...
Ska se om jag kan övertala maken att göra egna burgarbröd i helgen...
Kram

2014-02-11 @ 19:36:01
URL: http://annasfotnoter.wordpress.com/
Postat av: Tessimi

Åh vad gott! Dessa ska jag testa. De man köper känns mest som en stor jäkla degklump. Huh!

Sv: Det där med att lägga en krona i en burk varje gång en blir sugen på något (godis, kakor, cigaretter osv) kan kanske vara en bra idé. Hm... Kanske ska testa det? :-)

2014-02-12 @ 05:55:23
URL: http://tessimi.blogg.se
Postat av: Frida

Perfekt att hitta detta idag.. Tänkte göra hemmagjorda burgare på fredag om vi alla är friska... Kan ju inte bli annatnän perfekt med hemmagjorda bröd till!
Tack för tipset!

2014-02-12 @ 20:14:00
URL: http://fridala.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback


Matbloggstoppen


Follow on Bloglovin

RSS 2.0