Enkel kasslerröra

Angående kasslerröran jag skrev om igår så kan man göra den med paprikorna i själva röran. Då behöver man inte greja med paprikorna i ugnen innan och så, utan allt hamnar i stekpannan. Jag brukar då tillsätta lite mjölk och skippar mozzarellan.

 

Detta är en god rätt som funkar bra i lunchlådan! Om du har små barn som inte klarar att äta kassler, lägg i några köttbullar medan allt kokar ihop som barnet kan få (mosade eller skurna i mindre bitar). Sonen tyckte väldigt bra om de köttbullarna när han var mindre, han åt med frisk aptit när det serverades! Vill man ha lite mer vuxensmak på det hela kan man lägga till en halv tesked sambal oelek.

 

Du behöver (4 port)

 

500 gr kassler

1 gul lök
ca 7-8 färska champinjoner

2 paprikor
2-3 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 dl mjölk
1 vitlöksklyfta

oregano
salt
peppar

 

Skär kasslern i små kuber, hacka upp paprikorna, löken och champinjonerna. Fräs på allt i stekpannan. Lägg sedan i resten samt krydda efter behag. Låt allt  puttra ihop ett tag och servera sen med ris och en god sallad.

 

 

Bra tips!

Köpte ingredienserna idag :)men vi åt fiskpinnar, potatis & kokt ägg till middag,
Elin har karate 18 - 19 och jag vet ju att fiskpinnar äter hon.

Är så jäkla trött, har typ dubbelseende.

J skjutsade Elin till Sporthallen å jag ska hämta.

ja discot var super skoj för kidsen.
nu ska här slappas i soffan trött efter en dag på leklandet
kraam

Ja, det skall bli kul med ett kök som man själv bestämmer hur man vill ha det. Vi skall träffa kökskillen i huset på torsdag och snacka lite sedan skall han rita upp, så spännande! Förstår ni inte vill låna upp på huset :)

Ser jättegott ut!!!

Men ohh så gott, gillar kassler. Ja det är spännande nu, man ser att hon snappar upp mer och mer också =D

Var jag som skrev

Ser gott ut och inte så mycket olika saker som skall i, det får vi nog prova.