Hjärt- och stjärnformade tekakor
Det gick inte att göra så mycket igår eftersom sonen var sjuk. Han hade ingen aptit överhuvudtaget, så jag bestämde mig för att baka hans favoritbröd och att göra dem i en roligare form än de vanliga runda. Så jag bakade hjärt- och stjärnformade tekakor medan lillan sov efter lunchen. Jag använde mig av stora pepparkaksformar för att få dessa former på bröden. Tyvärr ökade det inte hans aptit för fem öre, men nu har vi frysen full med bröd iallafall.
Du behöver
(ca 25 st)
50 gr jäst
6 dl mjölk
75 gr smält smör
2 dl havregryn
2 tsk salt
2 msk socker
1 ägg
2 dl grahamsmjöl
ca 11-12 dl vetemjöl special
Smula ner jästen i en bunke och tillsätt fingervarm mjölk, rör om tills jästen smält och häll då ner havregrynen. Vänta några minuter så havregrynen får suga åt sig av vätskan ordentligt. Tillsätt sedan smör, socker, salt, mjöl och ägg. Arbeta ihop degen några minuter, helst med hjälp av köksassistent så den blir ordentligt bearbetad.
Efter att du låtit degen jäsa under bakduk i ca 45 minuter ska den kavlas ut så den blir ca 1 - 1,5 cm tjock. Stansa sedan ut bröd med stora pepparkaksformar i valfri form. Strö över lite mjöl och låt dem sedan jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk. Grädda dem sedan mitt i ugnen, 225 grader i ca 8 minuter. Låt dem svalna på galler under bakduk.
Originalreceptet hittar ni här.
Kommentarer
Postat av: Nathalié - mamma till Charlie
mm älskar verkligen hembakat bröd! så himla gott. roligt med roligare form också =).
Postat av: Life of Johanna
Ja det är väl lätt och packa för mkt. Men ajg tänker lite till mig och lite till bebis, glömmer jag något har Erik nära hem för hämta eller handla. maxi ligger ett stenkast från bb
Postat av: Znogge
Åh, vilka fina brödkakor! Hoppas att sonen snart är bättre så att han kan njuta av dem.
Kram
Postat av: Mammsen
Så söta bullarna är. Stackars liten som mår dåligt. Hoppas på bättring och då kommer nog både glädjen och aptiten till dina bullar. Krya på
Postat av: Marie
Ohh så söta och fina och så gottit
Postat av: Elena
Åh, fina! Nu vill jag också baka bröd :)
Postat av: ✫ Fru Eriksson
Åh,vilka underbara tekakor ♡ ...
Säkert jättegoda!
Postat av: Helen
Vad fina!! kanske till alla hjärtans dag??:) hoppas sonen krya på sig!
Trackback