Igår gjorde vi sliders, eller minihamburgare som man också kan kalla dem. Jag bakade bröden och sambon skötte resten. Blev mer än nöjd över bröden! De blev precis som jag ville ha dem! Lär absolut göra dem utifrån det här receptet fler gånger!

Du behöver

(30 st)

 

25 gr jäst

2,5 dl mjölk

2 tsk strösocker

0,5 tsk salt

0,5 dl rapsolja

ca 6 dl vetemjöl

 

ägg

sesamfrön

 

Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt (ca 37 grader) och häll över jästen. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt då övriga ingredienser och arbeta ihop till en smidig deg. Täck över degen och låt jäsa i 30 min. Lägg sedan degen på mjölat bakbord och dela upp degen i 30 lika stora dela. Rulla varje del till en boll och placera på plåt klädd med bakplåtspapper. Platta till dem lite försiktigt med handen och låt sedan jäsa övertäckt i ytterligare 30 minuter. Pensla med ägg och strö över sesamfrön. Grädda mitt i ugnen i ca 6 minuter, 250 grader. Håll koll så du inte bränner dem, det går fort när de väl är färdiggräddade!

 

(ca 30 st)

 

600 gr köttfärs

salt

peppar

hackad persilja

 

Blanda ihop alla ingredienser och forma till lagom stora hamburgare utifrån brödens storlek. Stek på dem ett par minuter på vardera sida. Sätt sedan ihop din slider med valfria tillbehör, tex dressing, ost och bostongurka.

 

Originalreceptet hittar du här.