Mascarpone och limecreme med chokladtryffel och hallon

Här kommer ett recept jag provade en nyårsafton för 2-3 år sedan. Blev gott, men jag hade för stora glas så det blev lite väl mastigt. Så nästa gång jag gör detta kommer jag använda betydligt mindre glas. Detta recept räcker till 4-8 pers, beroende på hur stora eller små portionsglas du använder.

 
Mascarponecremen

2 äggulor
2 msk socker
250 g mascarponeost
rivet skal från en lime
2 msk limesaft
1 dl vispgrädde

Chokladtryffeln

50 g mörk choklad, helst 70%
1 dl vispgrädde

Hallon

1. Vispa gulor och sockret fluffigt. Tillsätt övriga ingredienser till cremen. Vispa med elvispen tills de tjocknat en aning. Häll upp i portionsformar och ställ kallt minst en timme.

2. Krossa chokladen. Hetta upp grädden. Dra av grädden från värmen och lägg i chokladen. Rör tills det blir slätt och chokladen smält. Låt stå och svalna.

3. Fördela tryffeln ovanpå cremen. Låt stå en stund i kylen. Toppa med hallon precis innan servering.

 

 

Men guuuud så gott det ser ut. Har sagt det länge men nu måste jag komma igång med julbaket:) Ha en fortsatt fin dag! Kramar

gott!

Gud va gott ! Jag sitter och är vansinnigt godissugen men det finns verkligen INGET godis hemma... !?
*suck* :)

Detta ser inte alls gott ut tro inget
Megamums

Åhh vad farligt gott det där såg ut! :D
Svar: Tack så mycket! :D

mmm! Ser jättegott ut, perfekt till nyår :)

Ser VANSINNIGT GOTT UT! Detta recept MÅSTE testas :)

SV på din kommentar hos mig :) Åh vad snällt ;) Ja det vore helt vansinnigt lyxigt!