Viltskav med kantareller

Vi inledde vår matkassevecka med att göra viltskav med kantareller. En helt ok rätt som jag kan tänka mig att göra igen. Den hamnar dock inte på topp 10 över mina favoriträtter, men skönt med nåt annat än korv och makaroner! Gillade den krämiga konsistensen på såsen, mmm!

 

Du behöver

4 port

 

900 gr potatis

ca 500 gr kronhjortsskav

1 msk smör

1 burk kantareller (200 gr)

1 lök

2 tsk maizena

2 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1 tsk soja

3 msk messmör

1 tsk timjan

salt

peppar

 

Skär skaven i strimlor medan den är frusen. Stek skaven i hälften av matfettet i en stekpanna och finfödela den. Krydda med salt och peppar och lägg sedan skaven på en tallrik. Fräs hackad lök och kantareller i resten av smöret.

Blanda maizena med mjölken och häll sedan ner det i stekpannan tillsammans med grädde, soja, messmör och timjan. Rör ner skaven i såsen så den blir varm. Servera tillsammans med kokt potatis, sallad och gärna lite lingonsylt.

 

 

Både bild och recept kommer från ICA.

 

Åh vad gott det där ser ut och låter:)

sv: Nej jag förstår mig inte på de där föräldrarna jag heller. Hade jag inte blivit så chockad så hade jag nog sagt till ungen att det han gjorde var fel.

Ja, vi skall riva ut hela köket och ta bort en kort vägg och dörren för koppla ihop med groventren och tvättstugan :)

ser väldigt gott ut

Muums vad gott!